Yalnızca online sipariş için üretim yapan, müşteriye açık yüzü olmayan ticari mutfak alanı.
Ghost kitchen veya cloud kitchen olarak da bilinen bu model; AVM ve cadde mağazasına kıyasla çok daha düşük kira maliyetiyle yüksek hacimli yemek üretimi yapar. Türkiye'de e-yemek platformlarının büyümesiyle birlikte bu tip kiralama talebi artmaktadır.